Consumir proteína es esencial para la salud general y es fundamental para el mantenimiento y reparación de tejidos. Los expertos en nutrición resaltan que la ingesta adecuada varía según factores como edad, tamaño, género y nivel de actividad física.
Albert Abayev, dietista clínico registrado del Centro de Manejo del Peso y Salud Metabólica Cedars-Sinai en California, acentúa la importancia de la proteína: “La proteína es un macronutriente esencial para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los tejidos en el cuerpo”.
Por otro lado, el dietista comenta que “es importante en una dieta equilibrada para ayudar a mantener la saciedad del apetito, promover la recuperación muscular, especialmente en personas activas o atletas, y apoyar la capacidad del cuerpo para repararse a sí mismo.”
De todas formas, según Braeden Yacobucci, dietista registrado en OnPoint Nutrition en Filadelfia, “no necesitamos tanta proteína como muchas personas creen” para mantener la masa muscular. De acuerdo con Yacobucci, “la recomendación mínima de proteína es de 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal por día”.
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